เลือกไข่เค็มที่สะอาด สูตรอร่อยของเรา จากนั้นนำไข่เค็มมาผ่าครึ่ง แล้วใช้ช้อนตักออก แล้วผ่าหั่นครึ่ง เตรียมไว้ 2. จากนั้นเตรียมหุงข้าวหอมมะลิ นำข้าวหอมมะลิมาหุง หุงให้สุกเม็ดสวยๆ อย่าให้แฉะ จากนั้นตักข้าวสวย ตักพักไว้ให้เย็น 3. จากนั้นปอกเปลือกหอมใหญ่ออก แล้วหั่นเต๋า นำต้นหอมมาหั่นเป็นท่อนๆ นำมะเขือเทศมาหั่นเต๋า เตรียมไว้ 4. จากนั้นเตรียมเครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซีอิ้วขาว เตรียมไว้ 5. เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำเนื้อหมูมาหั่น เป็นชิ้นบางๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้ 6. จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน แล้วจากนั้นใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่หั่นเต๋าลงไป ผัดให้หอมสุกสีใสๆ แล้วจากนั้นจึงใส่เนื้อหมูหั่นลงไป ผัดคนๆ คลุกเคล้าให้สุก 7. จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไป ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรส ใส่น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ผงปรุงรส ลงไป แล้วคนๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดจนข้าวเม็ดแห้งร่วนๆ ไม่แฉะ 8. แล้วจากนั้นใส่ไข่เค็มหั่น มะเขือเทศหั่นเต๋า ต้นหอมหั่นท่อนลงไป ผัดคนคลุกเคล้าให้เข้ากันดี พร้อมจัดเสิร์ฟ 9. จัดเสิร์ฟ ข้าวผัดไข่เค็มหอมๆ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับไข่เค็ม และเนื้อหมู หอมอร่อยเข้ากันมาก 10.
maeban 7 ก. ค. 2560 15:00 น. ถูกใจ 1 40, 074 0 21 เมนูอาหารเพื่อคนรักสุขภาพง่าย ๆ ที่นำเห็ด โปรตีนหาง่าย ไขมันต่ำหลายชนิด ทั้งเห็ดออรินจิ เห็ดนางรมอ่อน เห็ดชิเมจิ เห็ดเข็มทอง เห็ดหอมสด ผัดพอสุก ปรุงรสอร่อยด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ก็พร้อมรับประทานได้เลยจ้า ส่วนผสม เห็ดออรินจิหั่นแฉลบ 40 กรัม เห็ดนางรมอ่อน 30 กรัม เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล เห็ดเข็มทอง เห็ดหอมสด 4 ดอก กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันพืช ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม 2. ใส่เห็ดออรินจิ เห็ดนางรมอ่อน เห็ดชิเมจิ เห็ดเข็มทอง เห็ดหอมสด ลงผัดพอสุก 3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ลงผัดพอเข้ากัน ใส่ต้นหอมลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ จัดเสิร์ฟ หมวดอาหารไทย, อาหารไทย, เห็ดออรินจิ, เห็ดนางรม, เห็ดชิเมจิ, เห็ดเข็มทอง, เห็ดหอมสด, กระเทียม, ซอสเห็ดหอม, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรสอาหาร, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, ต้นหอม, กระทะ, กระทะเทฟลอน, ชาม, จาน, เครื่องครัว, เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก, แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 5 4 3 2 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์